Requisitos

• Conocimientos previos acerca del pan.
• Manejo de herramientas informáticas y tecnológicas como: microsoft office, Internet, blog, correo, cámara, entre otros.
• Tener buena disposición y responsabilidad

Proceso

Identificar los conocimientos previos que tienen los estudiantes acerca del proceso y elaboración del pan, además que analicen la transformación de la materia  y la energía en cada uno de los procesos que se realizan dentro de la creación del mismo, desde los productos, procesamiento de cada uno y diseño.

Actividades Docente

•  Inicialmente el docente formulara una serie de preguntas para identificar los conocimientos previos de los educandos.

1.     De acuerdo a tus  experiencia  cómo crees que se elabora el pan?

2.     ¿Qué tipos de panes  crees que existen en nuestra región?

3.     Si tuvieras la oportunidad de elaborar un pan que proceso o pasos seguirías?

• El docente mostrara 2 vídeos en donde se explica el proceso que se debe llevar a cabo en la elaboración del pan. 
• Video tutorial como hacer un glogster (http://www.youtube.com/watch?v=hYtNoRHTk4M)
• Video tutorial de elaboración de blogger .http://www.youtube.com/watch?v=5fYTAweOEaQ , el docente estará a dispuesto a aclarar y orientar las inquietudes que surjan a partir de la utilización de estas herramienta.

Actividades Estudiante

 Los estudiantes deben responder las preguntas realizadas por el docente de acuerdo a los conocimientos y experiencias vivas en el entorno.

1.     De acuerdo a tus conocimientos adquiridos del entorno como crees que se elabora el un pan?

2.     ¿Qué tipos de panes  crees que existen en nuestra región?

3.     Si tuvieras la oportunidad de elaborar un pan que proceso o pasos seguirías?

• Observa los siguientes videos de la forma como se elaboraun pan : (http://www.youtube.com/watch?v=dqCnDg3aUAs y http://www.youtube.com/watch?v=Kww5SCPbl-E Luego de observar los vídeos, elaborar un cuadro comparativo en la herramienta power point, donde se escriben las características principales de cada proceso; el casero y el de la fábrica, usar imágenes ilustrativas. Pueden buscar otros vídeos que apoyen el proceso. 
• Elaborar un glogster. 
• En equipos de 3 estudiantes: buscar imágenes que tengan que ver con el proceso del pan y elabora un vídeo en photo story  donde después de cada imagen sustentes o expliques dicho proceso.
• En parejas investigar acerca de los diferentes tipos de pan , escoger uno y realizar un escrito tipo informe utilizando la herramienta blogger, utilizar imágenes.
• Luego unete a la cuenta en Facebook de la docente y monta los diferentes trabajos y comenta los de tus compañeros  

Evaluación

.Conocimientos previos  10%

Cuadro comparativo en power point 20%

Video en photo story  25%

Informe en Blogger  25

Glogster 20%

Notas

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Creditos

Proyecto Creado Por Tatiana DÁVila Bedoya - Utilizando A Eduteka.org