Versión Estudiante

ADITIVOS QUIMICOS

RAUL REYES MORALES
Chile - DALCAHUE
Liceo Polivalente Dalcahue

Proyectos: 1

Área

Ciencias Naturales - Química

Edad

No definido

Descripción

.Los aditivos son sustancias químicas en su mayoría artificiales (hay algunos naturales) que se utilizan en la elaboración y preservación de un alimento.

En nuestra sociedad actual la mayoría de los alimentos que ofrece el mercado y que encontramos en supermercados y tiendas contienen aditivos, éstos se han vuelto imprescindibles en la industria alimenticia. Ejemplo de esto podemos mencionar las margarinas, jugos en polvo y líquidos, mermeladas, salsas de tomate, confitería, helados, sopas en polvo, alimentos en polvo, alimentos instantáneos, productos Light o diet, productos enlatados, etc.
La lista de alimentos que contienen aditivos es bastante larga, la mayoría de las personas ha adecuado su alimentación con sustancias aditivas sin pensar que su consumo produce daños al organismo a mediano y largo plazo.
La idea de este proyecto es que los alumnos investiguen los daños a la salud que pueden causar los aditivos quimicos, reconozcan aquellos más peligrosos para su salud en los confites, bebidas y alimentos que habitualmente consumen.
Ademas, la intención profunda de este proyecto, es que los estudiantes puedan cambiar sus hábitos alimenticios en cuanto a consumir alimentos que contengan aditivos químicos perjudiciales para su salud y preferir aquellos aditivos naturales o que produzcan el menor efecto tóxico en el cuerpo. 

Objetivos

Que los estudiantes sean capaces de:

  1) Investigar los daños a la salud que pueden causar los aditivos quimicos que se encuentran en los confites, bebidas y alimentos de consumo común.
  2)Reconozcan los aditivos químicos en los confites, bebidas y alimentos que habitualmente consumen y son  peligrosos para su salud
  3)Investigar los aditivos quimicos de origen natural que son utilizados por la industria alimentaria.
  4) Cambiar sus hábitos alimenticios en cuanto a consumir alimentos que no contengan aditivos químicos perjudiciales para su salud y preferir aquellos aditivos químicos naturales o aquellos que produzcan el menor efecto tóxico en su cuerpo. 

Duración

Sesión 1: - .Los aditivos son sustancias químicas en su mayoría artificiales (hay algunos naturales) que se utilizan en la elaboración y preservación de un alimento. En nuestra sociedad actual la mayoría de los alimentos que ofrece el mercado y que encontramos en supermercados y tiendas contienen aditivos, éstos se han vuelto imprescindibles en la industria alimenticia. Ejemplo de esto podemos mencionar las margarinas, jugos en polvo y líquidos, mermeladas, salsas de tomate, confitería, helados, sopas en polvo, alimentos en polvo, alimentos instantáneos, productos Light o diet, productos enlatados, etc. La lista de alimentos que contienen aditivos es bastante larga, la mayoría de las personas ha adecuado su alimentación con sustancias aditivas sin pensar que su consumo produce daños al organismo a mediano y largo plazo. La idea de este proyecto es que los alumnos investiguen los daños a la salud que pueden causar los aditivos quimicos, reconozcan aquellos más peligrosos para su salud en los confites, bebidas y alimentos que habitualmente consumen. Ademas, la intención profunda de este proyecto, es que los estudiantes puedan cambiar sus hábitos alimenticios en cuanto a consumir alimentos que contengan aditivos químicos perjudiciales para su salud y preferir aquellos aditivos naturales o que produzcan el menor efecto tóxico en el cuerpo. 


Recursos


Requisitos

1) Uso de internet para realizar la investigación.

2) Uso de Work y  power point para ir guardando los conocimientos seleccionados.

3.-Tener variadas etiquetas de diferentes productos alimenticios para observar, registrar  los aditivos químicos que estos contiene.

4.-Seleccionar, clasificar los aditivos químicos 


Herramientas

Procesador de Texto

Actividades de Clase

Sesión 1

Propósito

.Los aditivos son sustancias químicas en su mayoría artificiales (hay algunos naturales) que se utilizan en la elaboración y preservación de un alimento.

En nuestra sociedad actual la mayoría de los alimentos que ofrece el mercado y que encontramos en supermercados y tiendas contienen aditivos, éstos se han vuelto imprescindibles en la industria alimenticia. Ejemplo de esto podemos mencionar las margarinas, jugos en polvo y líquidos, mermeladas, salsas de tomate, confitería, helados, sopas en polvo, alimentos en polvo, alimentos instantáneos, productos Light o diet, productos enlatados, etc.
La lista de alimentos que contienen aditivos es bastante larga, la mayoría de las personas ha adecuado su alimentación con sustancias aditivas sin pensar que su consumo produce daños al organismo a mediano y largo plazo.
La idea de este proyecto es que los alumnos investiguen los daños a la salud que pueden causar los aditivos quimicos, reconozcan aquellos más peligrosos para su salud en los confites, bebidas y alimentos que habitualmente consumen.
Ademas, la intención profunda de este proyecto, es que los estudiantes puedan cambiar sus hábitos alimenticios en cuanto a consumir alimentos que contengan aditivos químicos perjudiciales para su salud y preferir aquellos aditivos naturales o que produzcan el menor efecto tóxico en el cuerpo. 

Duración

Actividad Docente

.1.

Actividad Estudiante

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Evaluación

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Notas

.


Creditos

RAUL REYES MORALES del Proyecto creado 12 de Diciembre del 2007 -


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